Menú Bistró
Todos los días de 12.00hs a 23.00hs
Entradas
Langostinos al ajillo
Salteados sobre teja de papa.
Gluten Free
/
22.000 ARS
Burrata
Con mix de verdes y ensalada Belén (berenjenas, cebolla morada, almendras, tomate confitado)
Gluten Free
/
18.000 ARS
Con prosciutto
22.000 ARS
Falafel
Acompañados de salsa oriental de yogurt y maní, repollo, hojas verdes, zanahoria asada, cilantro, tomate y pepino.
Gluten Free
/
12.000 ARS
Carpaccio de zucchini
Finas láminas de zucchini con parmesano, gremolata y alioli.
Gluten Free
/
9000 ARS
Arenques marinados
Arenques al estilo escandinavo, marinados en tres salsas.
Gluten Free
/
22.000 ARS
Cuadraditos de Calamar
Apanados en panko con verdeo y emulsión de miso.
/
19.000 ARS
Hummus, Babaganush y Emhambra
Hummus (puré de garbanzos), babaganush puré de berenjena) y emhambra (puré morrones asados) con pan pita casero.
Opción Gluten Free
/
15.000 ARS
Tortilla de papa trufada
Con chorizo colorado
Gluten Free
12.000 ARS
Principales
Ossobucco
Ossobucco braseado sobre risotto azafranado.
Gluten Free
/
21.000 ARS
Lomo
Lomo de res grillado acompañado de graten de finoisse , chauchas con sésamo , pera y cebolla asada
Gluten Free
/
30.000 ARS
Ojo de bife
Ojo de bife de res grillado. Acompañado de papas rotas, espinaca salteada y chimi churri.
Gluten Free
/
29.000 ARS
Pollito
Paillard de pollo, acompañado de papas rústicas y salteado de vegetales con creole mediterránea.
Gluten Free
/
18.000 ARS
Trucha
Trucha salmonada patagónica, acompañada con risotto de espinaca, tomates cherry confitados y cebolla morada asada.
Gluten Free
/
24.000 ARS
Salmón rosado
Acompañado de puré de boniato, espinacas salteadas y crema ácida de limones quemados.
Gluten Free
/
29.000 ARS
Pesca del día
A la manteca de alcaparras, acompañada de vegetales salteados.
Gluten Free
/
22.000 ARS
Penne rigate
Pasta seca italiana
Con salsa a elección:
-Salsa fileto con cherry y tomates asados
-Salsa de hongos de pino, pimentón y crema
Opción Gluten Free
Salsa Fileto
13.000 ARS
Salsa de hongos de pino, pimentón y crem
13.000 ARS
Pesto
13.000 ARS
Con langostinos
22.000 ARS
Gnocchi
Con salsa a elección.
-Salsa fileto con cherry y tomates asados
-Salsa de hongos de pino, pimentón y crema
Opción Gluten Free
/
14.000 ARS
Ravioles o Pansarottis
De ternera en larga cocción con malbec, manteca salvia y caldo de verduras.
Con salsa a elección:
-Salsa fileto con cherry y tomates asados
-Salsa de hongos de pino, pimentón y crema
/
17.000 ARS
Mezza Luna de espinaca
Parmesano y almendras con salsa de tomates asados, cherrys confitados y pesto de albahaca.
Con salsa a elección:
-Salsa fileto con cherry y tomates asados
-Salsa de hongos de pino, pimentón y crema
/
17.000 ARS
Risottos
De hongos
18.000 ARS
Con langostinos
24.000 ARS
AQ Burguer
Queso provoleta, hojas verdes, tomates cherry.
Acompañada de papas rústicas.
22.000 ARS
Pizzas
Margherita
Mozzarella, albahaca y salsa de tomate, aceitunas negras deshidratadas.
/
15.000 ARS
Napolitana
Cherrys asados , mozzarella y pesto de albahaca, nueces y parmesano , aceitunas negras deshidratadas.
/
16.500 ARS
Prosciutto
Prosciutto crudo, mozzarella y rúcula, aceitunas negras deshidratadas.
/
20.000 ARS
Ensaladas
Ensalada Cous Cous
Con verduras de estación, rúcula y salsa de yogurt.
/
10.000 ARS
Salmón salad
Salmón ahumado, hojas verdes, tomates cherry, huevo poché y palta, con vinagreta de mostaza y miel.
Gluten Free
/
18.000 ARS
Tuna
Lomitos de atún, hojas verdes, tomates cherry, cebolla morada con lactonesa.
Gluten Free
/
15.000 ARS
Sandwiches
Hot Pastrami
Pastrami casero, cream cheese con cebollín o mostaza de Dijón y pepinillos.
En pan pletzale o baguel.
Acompañado de hojas verdes y papas rústicas.
/
17.000 ARS
Baguel Salmón
Salmón ahumado con cream cheese y rúcula.
En pan baguel.
Acompañado de hojas verdes y papas rústicas
/
19.000 ARS
Mediterráneo
Crudo estacionado 18 meses, queso brie, cream cheese y rúcula. En pan ciabatta o baguette.
Acompañado de hojas verdes y papas rústicas.
/
15.000 ARS
Veggie
Palta, tomates secos, cebolla morada caramelizada, rúcula y lactonesa.
En pan ciabatta vegano.
Acompañado de hojas verdes y papas rústicas.
/
15.000 ARS
